WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
hb老虎机app
当前位置:首页 > hb老虎机app

hb老虎机app:咸鱼的干燥过程只能依靠天然原料干燥和自然风干

时间:2021/3/24 7:07:42   作者:   来源:   阅读:24   评论:0
内容摘要:林金生在向记者展示制作咸鱼的过程时说。刚卸完货的黄花鱼到达工厂后,他立即将鱼清洗干净。在他的咸鱼加工车间,几十个大木桶按顺序排列,木桶里装满了白色或黄色的粗盐。林金生把洗干净的鱼头往木桶里一插,然后用铲子舀起粗盐,将黄花鱼紧紧地盖住。“用一个大木桶来储存盐,这样鱼的咸味会更均匀。...
林金生在向记者展示制作咸鱼的过程时说。刚卸完货的黄花鱼到达工厂后,他立即将鱼清洗干净。在他的咸鱼加工车间,几十个大木桶按顺序排列,木桶里装满了白色或黄色的粗盐。林金生把洗干净的鱼头往木桶里一插,然后用铲子舀起粗盐,将黄花鱼紧紧地盖住。“用一个大木桶来储存盐,这样鱼的咸味会更均匀。”林金生说,他拿起铁锹,把木桶里的盐压实了,防止空气进入。在把鱼藏起来20多个小时后,可以把它们拿出来晾干。

咸鱼成了村民们的“富鱼”

咸鱼的干燥过程只能依靠天然原料干燥和自然风干。林金生需要根据阳光的温度和空气的湿度来选择咸鱼干燥时间的长短,这也决定了咸鱼的味道、颜色和味道。而这些技能都是基于感觉和成千上万次的经验,它们不可能在几年内掌握。

多年来,林金生还改进了祖传的咸鱼技术。过去的咸鱼都是咸的,但现在大家都注重健康,所以今天的咸鱼主要以清淡、新鲜为主,具有“鲜”、“香”、“甜”的特点。

由于祖传的生产技术,林金生自然成为广海镇最早专业生产咸鱼的人之一。到了20世纪90年代,由于采用了冰蓄,咸鱼的长期保存得到了保证,咸鱼加工业迅速发展,从事咸鱼生产的当地人越来越多。咸鱼从此成为当地村民脱贫致富的“富鱼”。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (hb老虎机app)
蜀ICP备18013888号-2