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夏黑葡萄高档\优质\高效\安全生产管理技术

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作者:代写论文  来源:星论文网  发布时间:2014-08-11 10:13:00

  夏黑葡萄,别名夏黑、黑夏、夏黑无核、Summer Black,是日本山梨县果树试验场1968年以巨峰为母本、无核白为父本进行杂交,1997年进行品种登录的欧美种三倍体无核葡萄品种,1998年,南京农业大学园艺学院从日本引入我国。 
  1 使用破眠剂补充葡萄需冷量、打破休眠 
  需冷量不足的地方或设施栽培葡萄使用破眠剂可补充葡萄需冷量、打破葡萄休眠,使葡萄萌芽整齐,提早萌芽、开花和成熟7天左右。生产中常用的破眠剂及稀释方法:(1)石灰氮:把相当于石灰氮重量7倍左右的50~70℃温水倒入石灰氮中,搅拌均匀,加盖浸泡2小时以上,自然冷却;(2)单氰胺(朵美滋、荣芽、芽灵等):50%的单氰胺用水稀释25~30倍。使用时间为葡萄萌芽前30天左右;使用方法:用刷子将石灰氮浸提液或单氰胺稀释液涂于结果母枝,顶端2芽可以不涂抹,或使用喷雾器直接喷于一年生枝条上。 
  2 适时喷施石硫合剂 
  葡萄绒球期,芽体透绿时,使用3~5波美度的石硫合剂喷施植株、架材及地面,可消灭绝大部分越冬病菌虫卵,起到事半功倍的作用。 
  3 适时施入萌芽肥和壮枝肥 
  葡萄萌芽前3~5天,每亩施入5~10千克的复合肥,然后浇水,可提高萌芽率,使萌芽整齐。 
  枝蔓长至4~5张叶片时,可施入壮枝肥,促使枝蔓粗壮、提高光合效率,一般每亩施入10~15千克的二铵或复合肥。 
  4 铺反光膜 
  葡萄萌芽后,在葡萄行间铺设内黑外银的反光膜可保墒抑草,提高地温,节约肥水,降低成本。通过反光可增加光照,改善着色,提高果实品质。 
  5 花前喷施叶面肥 
  使用叶面肥可增加叶片厚度,提高植株抗性,增强光合效率。建议喷施2~3次叶面肥,每10~15天喷施1次。推荐使用台湾产海绿肥1 000倍+0.2%~0.3%磷酸二氢钾。 
  6 枝蔓管理 
  以V形架为例,当葡萄新梢长到30厘米时,按枝蔓间距18~20厘米,疏除多余枝蔓并及时进行绑蔓。大部分新梢长至10张叶片时,用剪刀对枝蔓留8张叶片进行剪梢,力争使新梢整齐一致。为防冬芽萌发,需分批抹除下部副梢,叶片小、树势弱的果园可采用单叶绝后的方式保留一张副梢叶片,顶端副梢留3~4叶进行摘心,其上顶端副梢再留4~5张叶片进行剪梢或摘心,最后每条枝蔓大约保留15~18张叶片。 
  7 拉长花序 
  若果穗自然伸长较长,可不用拉长果穗。自然伸长较短的果穗需拉长果穗,以减轻疏果用工,果穗拉长于新梢长至7~8叶,果穗长度7~15厘米(平均10厘米),约在见花(指一个花序中有个别花朵开花,下同)前15天左右用4~5毫克/升美国奇宝,即1克美国奇宝对水40~50千克(建议分步溶解:先将1克奇宝使用0.5~1.0千克水溶解,再稀释至40~50千克,为提高效果,可加入40~50毫升洗洁精等助剂),溶解混匀后浸蘸花序或使用微型喷壶均匀喷施花序,可拉长花序1/3左右,减轻疏果用工。一个蔓有2个花序,在花序拉长前先剪掉上部花序。 
  8 整理花序 
  葡萄见花前2天至见花后3天,花序肩部分枝(歧肩)时,需掐除过长多余的分枝及花蕾,留长度约1厘米的分枝和花蕾,其余掐除,花序整理后呈圆柱形。 
  9 前期病害防治 
  夏黑葡萄生长势较强旺,新梢生长期注意防治黑痘病。无病时可使用喹啉铜、必备进行保护,发病后可使用苯醚甲环唑、霉能灵、福星等进行防治。 
  夏黑葡萄开花前后,若遇高温多雨天气,易感染灰霉病和穗轴褐枯病。果穗发病,会影响其坐果及产量。开花前后喷施嘧霉胺、霉能灵等防好灰霉病和穗轴褐枯病,为塑造美观穗型打好基础,本项措施是夏黑葡萄丰产的关键措施。 
  10 适时使用保果剂 
  夏黑葡萄生产上应用保果剂的有多种,推荐使用美国奇宝和江苏省农垦生物化学有限公司生产的农硕牌“赤霉酸”。 
  方法①:坐果中等或偏少、疏果工作量较轻(遇不良天气坐果过少,建议在授粉受精良好条件下使用):使用25~50毫克/升美国奇宝,即1克奇宝对水4~8千克(为提高效果,可加入4~8毫升洗洁精等助剂)。 
  方法②:坐果中等、疏果工作量中等(遇不良天气坐果偏少,可通过减少对水量提高浓度或盛花期使用来克服):使用农硕牌“赤霉酸”,1包对水10~12.5千克。 
  方法③:坐果较多、疏果工作量较大(此方法疏果比较费工但产量风险小,建议授粉受精不良条件下使用),使用农硕牌“赤霉酸”和美国奇宝,1包农硕牌“赤霉酸”和1包奇宝对水10~12.5千克。 
  于见花后6~10天(盛花期至谢花后3天)使用①、②或③所配药剂一次性浸蘸花序或使用微型喷壶均匀喷施果穗,如开花不整齐,需分批处理,分别于见花后第6、8、10天进行处理。见花后超过10天处理保果效果不好。药液中可混配施佳乐(嘧霉胺)、腐霉利或保倍福美双等杀菌剂防好灰霉病、穗轴褐枯病。 
  11 定穗、整穗 
  坐果后(见花18~20天)按定穗计划定穗。丰产期夏黑葡萄一般每亩定梢2 600条,定穗不超过2000穗,3条枝蔓定2穗,按株定穗。剪除穗形不好、开花晚、果粒呈淡黄色的果穗。 
  定穗后整穗,按穗长16厘米整穗,剪除超过长度的穗尖。这种果穗成熟时长20~23厘米,宽13~16厘米。 
  12 适时多次疏果 
  定穗、整穗后,果粒大小分明时(约在见花后22天)开始疏果,疏除小粒果,过密的果,每穗留90~110粒。果实膨大过程经常检查,疏除果穗过密部位若干果粒,至果实硬核期(见花后45天左右)最后定果粒,疏去过密部位若干果粒,使果穗较松。成熟果穗松紧适中不易落粒,穗重750~1 000克。 
  13 适时使用果实膨大剂、及时施膨果肥 
  生产上使用有多种果实膨大剂,推荐使用农硕牌“赤霉酸”。见花后第22~24天,1包对水5~7.5千克均匀浸蘸或喷施果穗1次。为生产大果夏黑,可另外加入1包奇宝。 
  2011—2013年中国农业科学院郑州果树研究所开展的试验研究结果表明,使用农硕牌“赤霉酸”处理夏黑葡萄,可显著增大其果粒并且使果粒均匀一致、增加果穗重量、提高糖度并降低酸度,增加着色指数并且着色整齐,提早成熟,增加果肉硬度,改善品质,提高商品价值(表1)。夏黑葡萄是应用调节剂改善果实性状、提高效益的典型。 
  膨果处理后及时施入膨果肥,每亩施入15~20千克氮、磷、钾总含量45%(各自含量15%)复合肥,隔15~20天再施入1次。 
  14 及时套袋 
  使用果实膨大剂处理及杀菌剂后及时套透光率高的优质果袋,防病防虫防灰尘,使果穗美观。 
  15 控制负载量 
  夏黑葡萄是早熟品种,丰产期葡萄每亩产量不宜超过1 500千克,负载量过高会影响果粒大小、含糖量、着色和成熟期,夏黑会变成夏红甚至夏青,早熟品种变成中晚熟品种。 
  16 花后喷施叶面肥 
  葡萄谢花后,建议喷施3次以上叶面肥,提高光合效率,增加植株抗性。叶面肥每15~20天喷施1次,推荐使用海绿肥+磷酸二氢钾+果蔬钙肥、果滋润或锌钙氨基酸(套袋会影响果实对钙的吸收,喷施可增加植株体内移动的钙,可提高果实硬度,改进果实品质,减轻水灌病的发生)。 
  17 主干环剥 
  果实膨大初期进行主干环剥可增大果粒5%~10%;硬核期进行主干环剥可促进着色、提高含糖量、改善品质以及提早成熟等,环剥口宽度一般为主干径粗的1/8~1/5。环剥口可涂抹杀菌剂,进行包扎,待环剥口愈合后解除包扎。 
  18 重视有机肥和钾肥施入 
  一般每生产1千克葡萄需要2~3千克优质有机肥,如羊粪、鸡粪等。另外,葡萄有“钾质植株”之称,需钾量较大,建议硬核期和着色初期分2次施入硫酸钾,每亩每次施入15~20千克。改善着色,提高含糖量,改进品质,提高植株抗性。 
  19 后期病害防治 
  夏黑葡萄是高糖低酸品种,果实膨大期至成熟前注意防治炭疽病和白腐病。无病时可使用喹啉铜、保倍、咪鲜胺、乙蒜素等进行保护,发病后可使用苯醚甲环唑、醚菌酯等进行防治。 
  雨季来临后,注意防治霜霉病,防止早期落叶,以免影响来年产量。无病时可使用喹啉铜、必备、波尔多液等进行保护;霜霉病初发时,可使用0.2~0.3波美度石硫合剂、烯酰吗啉、精甲霜灵锰锌等进行及时防治。 
  20 摘除基叶 
  夏黑葡萄萌芽后100天前后,摘除基部3张叶片,可减少基部叶片营养消耗,利于树体营养积累,改善光照,利于着色、增糖,减轻果实炭疽病、白腐病等病害发生。 
  21 采果管理 
  葡萄成熟前10天左右,套袋果园去除果袋并适时转动果穗充分接触阳光,促进果实着色。采果前整理果穗,套好塑网,采后单层装箱,减轻贮运过程中落粒。葡萄成熟后要及时销售,果实呈紫黑色、可溶性固形达到18%时,可开始销售,过晚采收果实易发炭疽病。果实采收后,及时施入采果肥恢复树势、贮藏养分,防好病虫害,促进枝条成熟和老化。 
  22 冬季修剪及管理 
  入冬后,及时剥除老翘树皮,使用涂白剂涂白树干,减少或杀灭病虫菌卵越冬场所。 
  葡萄进入深休眠期后根据葡萄架式进行冬季修剪,埋土防寒区及时进行埋土。 


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