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宣城市麦茬粳糯稻优质高产栽培技术探讨

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作者:代写论文  来源:星论文网  发布时间:2015-01-13 10:32:00

  摘要 针对宣城市糯稻种植现状和存在的问题,提出了促进糯稻产业发展的建议,明确了麦茬粳糯稻促前保后稳穗数和主攻大穗的栽培策略,并根据产量目标和穗粒结构,制定了以“选择优质多抗高产品种、提高种子质量、精细整地并开好丰产沟、适时播种规避灾害、科学管水促控结合、配方施肥和增施促花肥、尽早防除杂草、多措并举应对倒伏、防治病虫突出重点、及时收获”为主要措施的优质高产种植技术,以指导粳糯稻的栽培。 
  关键词 糯稻;优质;高产;栽培技术规程 
  中图分类号 S511.2+2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2014)22-0059-02 
  糯稻(Oryza sativa L. var. glutinosa Matsum.)属于亚洲栽培稻(Oryza sativa L.),是一种黏性强的特种稻类;其米粒胚乳中支链淀粉含量高达95%以上,且胶稠度软,糊化温度低,适于蒸煮食用、制糕点、酿酒和研发滋补饮料[1]。糯稻品种可分类为籼糯稻和粳糯稻[2]。由于糯稻不属主粮品种,行情运行受市场规律主导,种植面积随着糯米市场价格变化而波动。宣城市是安徽省水稻主产区之一,水稻是全市种植面积最大的粮食作物,常年面积15.5万hm2左右,其中糯稻面积1.66万hm2左右,占10.7%左右。近年来,“古南丰”“宣丰”“青草湖”等宣城本地品牌黄酒的发展,以及麦—稻种植模式面积的上升,对宣城市糯稻生产有积极推动作用。前人关于糯稻育种、产业发展对策、栽培技术已有研究[3-6]。该文针对宣城市糯稻生产现状,开展优质高产种植技术研究,在稳定适宜面积基础上提高单产,对种植结构调整和增加农民收入均有重要意义。 
  1 宣城市糯稻种植现状 
  2001—2011年宣城市统计数据表明,2001年糯稻面积最大为2.85万hm2,2004年最低为0.92万hm2;期间2007年上升到1.69万hm2,2010年降至1.43万hm2,而2009年降到1.23万hm2,2011年降到1.05 万hm2 [7],可以看出面积变化呈几年一大波动的态势。总产量2001年最高为21.87万t,2011年仅为6.56万t。糯稻种植区域主要分布在宣州区、泾县和郎溪县,2011年分别占糯稻面积的67.5%、15.5%、14.0%。其中宣州区、郎溪县以粳糯稻为主,单产6.8 t/hm2以上,前茬主要为小麦;泾县以籼糯稻为主,单产5.8 t/hm2以上,前茬主要为油菜,种植方式主要为人工直播。粳糯稻品种主要有皖稻68、太湖糯、皖垦糯一号等,籼糯稻品种主要有皖稻51、扬辐糯4号等。 
  2 存在的问题与建议 
  宣城市糯稻生产上存在的问题有,糯稻主导品种少,农户自留稻种引起种性退化,或混杂黏稻影响品质;直播栽培上管理滞后,播种不均匀,偏施氮肥,除草效果差,成穗率低,轻视病害防治,导致单产偏低;订单生产面积小,连片种植的基地少,产业化规模小,缺乏技术支持;晾晒条件差,以田间机收销售鲜谷为主,销售价格不稳定。建议通过扶持糯稻加工企业和畅通销售渠道,引导农民根据市场行情适度安排种植面积,促进订单生产和区域化种植,加强糯稻品种筛选与推介,制定高产栽培技术规程,开展糯稻机械直播[8]、机插秧等[9]研究和示范,适时提供关键环节的技术服务,提高糯稻谷干燥技术,稳定整精米率[1]等举措促进糯稻产业健康发展。 
  3 麦茬粳糯稻优质高产直播栽培技术 
  3.1 制定优质高产栽培策略 
  研究表明,小麦秸秆还田条件下粳稻直播产量较对照增产7.5%,其中穗数下降4.86%,每穗粒数、结实率和千粒重分别增加10.70%、3.58%、1.71%,秸秆还田的关键栽培措施有氮肥前移,加强水分管理促、控分蘖[10]。因此,结合生产现状和存在的问题,提出宣城市麦茬粳糯稻优质高产栽培策略:前促后保稳定穗数,主攻大穗增加穗粒数,兼顾提高结实率和籽粒饱满度,注意预防低温冷害、倒伏,及时控制病虫草害。 
  3.2 明确产量目标和穗粒结构 
  目标产量为9.75 t/hm2,穗粒结构为:有效穗360万穗/hm2左右,每穗115粒以上,结实率91%以上,千粒重26 g左右。 
  3.3 选择优质多抗高产品种,提高种子质量 
  粳糯稻品种以综合优质多抗高产特性为佳,重点关注稻瘟病抗性,可根据安徽省双季晚粳糯稻品种审定公告和大田试种表现选择。当前推荐中早熟品种皖垦糯1号(皖稻2010025),其区试产量较对照增产6.3%,米质达部颁二等优质糯米标准,中抗稻瘟病和稻曲病;株高86 cm左右,株型较紧凑,抗倒伏能力强,剑叶短而挺立,成熟期转色好,易脱粒[11-12]。 
  建议使用种业公司生产的粳糯稻原种,纯度高,能充分表现品种优良特性,如自行留种可在粳糯稻种植区大田中选择长相表现一致的单株,单独收获。 
  3.4 精细整地,开好丰产沟 
  为增加土壤有机质含量和减少秸秆焚烧,采用秸秆还田直接水旋耕作法。注意选择埋茬效果好的大型农用机械,耕整作业前上水泡田1~2 d,整平并沉实1~2 d后再人工直播。 
  由于宣城地区梅雨显著,一般6月中旬至7月上旬期间平均梅雨量200~350 mm,对粳糯稻前期生长有一定影响。可人工或使用稻田开沟机挖数条深、宽各20 cm左右的水沟(边沟+田中十字沟),有利于排水,能促进水稻根系生长,降低群体湿度,提高产量。 
  3.5 适时播种规避灾害,提高播种质量 
  麦茬粳糯稻生长期间主要气象灾害为“寒露风”带来的低温冷害,如连续3 d日平均气温低于20 ℃,将影响开花结实。因此,根据品种生育期适时播种,以6月10日前播完,保证9月15日安全齐穗为宜。 
  大田用种量60 kg/hm2左右。播前晒种1~2 d,清洗后用浸种灵浸种24 h,按常规方法催芽并在室温条件晾芽6 h,要求根长不超过稻谷的1/2、芽长不超过稻谷的1/3,注意防高温烧芽,适时翻动提高发芽整齐度。播种时分畦定量,稀撒匀播提高播种质量,确保基本苗90万~120万株/hm2,力争全苗匀苗。此外,要留出操作行便于农事操作[13]。

  3.6 科学管水促控结合 
  为满足水稻育期对水分的需求,水分管理以“前促中控后保”为原则,结合天气变化和施肥、施药等进行,统筹安排,不宜深水串灌和重烤田,花期遇低温可提前灌深水防范。播种后保持田面湿润,促进根系下扎。三叶期结合除草保持浅水层,后排水露田,以通气增氧,排除秸秆分解产生的毒素,促进长根和分蘖。五叶期浅水促分蘖,当全田总茎蘖苗数达计划穗数80%时断水搁田,分次轻搁,防止因秸秆还田、土质疏松引起倒伏,控制无效分蘖,提高成穗率。幼穗分化期浅水间歇灌溉,每次待丰产沟沟底无水层时再上水。孕穗至抽穗期保持浅水层。灌浆结实期常灌“跑马水”,干干湿湿,保持根系活熟到老。 
  3.7 配方施肥,增施促花肥 
  针对秸秆腐解先耗氮后释氮的状况,以及前促后保、防倒伏的要求,宜在测土配方施肥基础上,控制氮肥施用总量,分次施用,增施促花肥攻大穗。一般氮肥(纯N)用量为270 kg/hm2,基肥∶蘖肥∶穗肥为4∶2∶4;磷肥(P2O5)用量75 kg/hm2,全用作基肥;钾肥(K2O)用量120 kg/hm2,基肥∶穗肥为7∶3。基肥宜浅水深施,可增施硅肥150 kg/hm2。三叶期和五叶期分别追施10%氮肥促进分蘖。穗肥看苗情分2次施用,以促花肥为主,保蘖促花及提高结实率,一般倒3叶抽出时施用25%氮肥和30%钾肥,倒2叶抽出时施用15%氮肥。齐穗期前后可用磷酸二氢钾22.5 kg/hm2对水750 kg/hm2叶面喷施2次,以提高抗逆性、抗寒性,促进籽粒灌浆,提高结实率和千粒重。 
  3.8 尽早防除杂草 
  麦茬直播田杂草以禾本科杂草为主,危害大的有稗草、千金子等。防治宜早,采用“一封二杀三补除”方法,提高防效。播后2 d,使用40%丙草胺·苄嘧磺隆可湿性粉剂900 g/hm2对水600 kg/hm2均匀喷雾,保持土壤湿润3~5 d,遇雨需排水防药害。秧苗三叶期,稗草重发地块用50%二氯喹啉酸·苄嘧磺隆可湿性粉剂600 g/hm2,或2.5%五氟磺草胺油悬浮剂900 mL/hm2,千金子重发地块可选用10%氰氟草酯乳油600~900 mL/hm2,各对水600 kg/hm2均匀喷细雾;喷药时需田间无水,24 h后上水,保持3 cm左右水层5 d。错过防除适期或防效不好的田块可用选择性除草剂补施1次。最后结合除杂稻人工拔稗1~2次。 
  3.9 多措并举,应对倒伏 
  直播稻倒伏以根倒为主,倒伏原因有耕层浅、灌水过深、偏施氮肥、密度过高、群体通风透光条件差、根系发育不良等[14]。因此,在选择耐肥抗倒品种的基础上,播种时根据种子发芽情况定量基本苗;水分管理上突出浅水和间歇灌溉,注重看苗和天气提早烤田控制群体;施肥上注重控制氮肥用量和施用时间,增施钾肥、硅肥;病虫防控上注意防好纹枯病和稻飞虱,保护稻茎健康。如发生倒伏,要及时排水轻搁田,倒伏程度重的可扶稻扎把。 
  3.10 防治病虫,突出重点 
  麦茬粳糯稻虫害以稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟为主,病害以纹枯病、稻瘟病、稻曲病为主。提倡预防为主,综合防治;以健身栽培+农业防治为主,再根据品种特性和生育进程、病虫情测报,达防治指标时使用化学防治。当前需重视病害防治,一般孕穗期主防纹枯病和稻曲病,破口期主防穗稻瘟,可隔7 d后加防1次。推荐药剂:稻飞虱用吡蚜酮、烯啶虫胺、乙虫腈、噻虫嗪等,二化螟用阿维·氟酰胺、阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、杀虫单等,稻纵卷叶螟用阿维·氟酰胺、氯虫苯甲酰胺、甲维盐、阿维菌素等;纹枯病用井·蜡芽、噻呋酰胺、肟菌·戊唑醇、井冈霉素等,稻瘟病用咪鲜胺、春雷霉素、稻瘟灵、三环唑等,稻曲病用井·蜡芽、井冈·烯唑醇、肟菌·戊唑醇等。选择高压喷雾器,以植保部门推荐用量对水600~750 kg/hm2均匀喷雾,注意轮换药剂,控制使用时间、次数,对准病虫易发部位,保证用药量,提高喷雾防治的效果。 
  3.11 及时收获 
  当稻穗91%以上籽粒黄熟时机械收割。如皖垦糯1号等耐寒性好、功能叶衰老慢的品种,可通过“养老稻”降低籽粒水分含量[12]。 
  4 参考文献 
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